2019年12月12日（木）

日頃のご愛顧に感謝を込めて、感謝ランチを開催します。
今回は、ロクマル食のチームのメンバーが、メニュー考案から当日の運営まですべてを担当。挑戦を追った奮闘記も、当日会場でお配りします。

メニュー

○ ふわふわ豆腐チキンハンバーグ　～地場野菜のカルテット添え
　　…醤油麹を使った甘辛だれがおいしい！
○ 大根と人参の梅黒酢和え
　　…梅酢と黒酢のほんのり香る
○ 冬野菜のミネストローネ
　　…隠し味のお味噌でコクを出します
　ほうじ茶付き
※メニューは変更になる場合があります。

ランチは予約不要・なくなり次第終了

食のミニワークショップ

１．長生き味噌玉づくり

10：30～10：45
教える人：丸岡照美さん（アンチエイジング・アドバイザー）
ずっと健康で元気に過ごしたいなら、発酵食を上手に取り入れてみませんか。
味噌と具材を合わせて、サッと使えて重宝な味噌玉を作ります。

２．甘酒ちょい足しレッスン　

10：50～11：05
教える人：西頭雅子さん（みんなのキッチン主催スープコンテスト大賞受賞）
甘酒の素は、飲み物としてだけでなく調味料としても活躍してくれます。白和え、ブルーベリーバルサミコ酢ソース、ピクルス作りなど。

３．味噌汁飲み比べ・みりんの味比べ

11：30～13：30
教える人：久富さん・多部田さん（栄養士）
塩分控えめでもおいしい味噌汁を紹介。減塩のコツも教えてもらいましょう。本みりんとみりん風調味料の味の違いもチェックしてね。

日時　：2019年12月12日（木）11:30～14:00
会場：みんなのキッチン（横浜市営地下鉄センター南駅徒歩4分）
感謝ランチセット：600円（税込）　ほうじ茶付き
食のワークショップ：１と２で100円　３は無料

問合せ：みんなのキッチン　NPO法人ロクマル
TEL：　045-944-1714（平日10時～18時受付）

この催しは、公益財団法人キリン福祉財団の助成を受けて実施いたします