プロからパンづくりを学んがシニア男性が、パンづくりで地域交流するパンじいちゃん活動。
障がいがあってもなくても、だれとでもパンづくりを楽しむエンジョイベイキング。
ロクマルでは、パンづくりを通じて地域のさまざまな人たちとふれあう場づくりをめざしています。
まずは、いっしょにパンづくりを学びませんか？
パンを作ったことがない方も、地域活動が初めての方も大歓迎です。
興味のある方は、下記お問い合わせフォームよりご連絡ください。
パンづくり練習会
2026年3月から、定期的にパンづくりの自主練会を行っています。
ロクマルのパン活動に興味のある方、ぜひご参加ください。
【日時】6月4日（火） 9:00～13:00
7月7日（木） 9:00～13:00
※8月はお休み／9月以降は決まり次第ご案内いたします
※日程は変わる場合もあります
【場所】仲町台地区センター
【参加費】 1回参加につき1,000円（食材費込み・ 作ったパンは持ち帰れます）
【対象】 ロクマルのパン活動に参加しようという意志のある方
＊まだよくわからない方も、パンづくりが初めての方も歓迎
【持ち物】エプロン、三角巾、マスク、タオル、持ち帰り用袋
酵母パン・発酵食の第一人者、相田百合子先生からパンづくりを学ぶ
2026年1月より、相田百合子先生によるパンづくり講座が始まりました。
パンづくりが初めてのじいちゃんたちが、さらに腕を磨こうと3月から練習会でパンづくりに励んでいます。
講師プロフィール
酵母パン、酵母食の第一人者。世界の家庭料理が得意分野の料理研究家。
著書多数。
子連れで世界各地を巡り、現地の料理学校、レストラン、家庭で料理を学ぶ。訪れた国は36カ国。
生活クラブ生協ワーカーズコレクティブＡＣＴや池袋コミュニティカレッジなどで、自家製酵母パン、酵母食クッキング、ワールドワイドなエスニック料理の講習を行っている。
沢庵漬け、ラッキョウ漬け、味噌仕込み、味醂仕込み等自家製酵母パンを作り続けている。
●著書
・自家製酵母のおいしいパン
・自家製酵母でパンを焼く
・魅惑のエスニック料理 など